Porciones: 1

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 10 min
Tiempo total: 20 min

Ingredientes

Para los hotcakes

• 1 huevo
• 60 ml de leche (o bebida vegetal)
• 60 g de harina de avena o harina de almendra
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de vainilla
• Endulzante al gusto (opcional)

Para decorar

• 3 cucharadas de yogur griego natural (≈ 60 g)
• 30 g de granola keto Vida Nüt Foods
• ¼ taza de arándanos frescos
• 1 cucharadita de miel o syrup sin azúcar (opcional)

Preparación

1. En un bowl mezcla el huevo, la leche y la vainilla.
2. Agrega la harina y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Cocina pequeñas porciones en una sartén antiadherente a fuego medio durante 2 a 3 minutos por lado.
4. Forma una torre de 3 hotcakes.
5. Añade el yogur griego sobre los hotcakes.
6. Distribuye la granola keto por encima.
7. Decora con los arándanos y, si deseas, un toque de miel o syrup.
8. Sirve inmediatamente.

Calorías aproximadas

Si tu granola aporta 171 kcal por cada 300 g, entonces:

• Hotcakes (masa): ≈ 220 kcal
• Yogur griego (60 g): ≈ 40 kcal
• Granola (30 g): ≈ 17 kcal
• Arándanos (35 g): ≈ 20 kcal